Filippi

Cantina Filippi è immersa nel terroir di altitudine più elevata di Soave, in Veneto, nel comune di Castelcerino. Qui, a 400 metri sul livello del mare, Filippo Filippi coltiva con pratiche biologiche le sue vecchie vigne di Garganega e di Trebbiano di Soave. Fondata agli inizi del '900 , la cantina ha avviato l'attività vinificazione e relativa commercializzazione nel 2003, utilizzando gli antichi torchi a mano e le vecchie botti di proprietà. Oggi è gestita nel pieno rispetto della natura e secondo metodi biologici. I vini Soave che qui nascono rivelano ricchezza aromatica e profondità, vini dotati di grande personalità, che richiedono qualche istante di ossigenazione per esprimersi in un linguaggio caratterizzato da buona freschezza e grande mineralità. Ettari vitati 15, 55.000 bottiglie annue prodotte.
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