Tenuta Grillo

La produzione dei vini è basata su basse rese e su una scrupolosa selezione delle uve. La vinificazione è caratterizzata da lunghe macerazioni, dall’utilizzo di lieviti autoctoni, da un uso limitatissimo di solforosa e dall’esclusione di altri additivi. L’affinamento avviene prevalentemente in legno di grosse dimensioni. REGIONE: Piemonte (Gamalero AL)
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