Canonica Giovanni
Il segreto del successo di Giovanni Canonica si può sintetizzare in: passione, tradizione, coerenza e amore per la terra.In cantina le vinificazioni si svolgono con lieviti indigeni e con utilizzo di un’enologia leggera, che tende a non intervenire se non quando assolutamente necessario, senza chiarifiche e con un utilizzo della solforosa molto basso.
REGIONE: Piemonte (Barolo)
Piemonte 
