Tenuta Grillo
La produzione dei vini è basata su basse rese e su una scrupolosa selezione delle uve. La vinificazione è caratterizzata da lunghe macerazioni, dall’utilizzo di lieviti autoctoni, da un uso limitatissimo di solforosa e dall’esclusione di altri additivi. L’affinamento avviene prevalentemente in legno di grosse dimensioni.
REGIONE: Piemonte (Gamalero AL)