Vineria Favalli offre una vasta selezione di vini naturali

Da sempre la nostra attenzione è concentrata sui vini di ottima qualità , al di là delle mode del momento. La nostra idea di buon vino è quella del frutto di un lavoro artigiano, rappresentativo del territorio, seguendo regole che assecondano la natura; molto spesso troviamo queste caratteristiche nei cosiddetti vini naturali. Come nel caso dei vini biodinamici, non esiste una normativa che regolamenta per legge questa categoria. Di solito si tratta di vini artigianali , fatti da piccoli produttori, prodotti da uve raccolte a mano e fermentate spontaneamente, con scarso uso di solfiti. Bere vini naturali ci piace perché sono rispettosi dell'ambiente , in quanto i vignaioli naturali hanno rinunciato almeno ai prodotti più tossici per il terreno, per le piante e, di conseguenza , per chi beve il vino.